Nein, mit DNS64+NAT64 kannst du reine IPV4 Dienste erreichen, du kannst aber keine V4-Dienste anbieten.
Ja, du kannst damit twitter.com und die anderen Rückständigen erreichen. Ein Spiel oder irgendein Programm, was lokal einen Port öffnet um irgendwie erreichbar zu sein, und das nur für V4 implementiert hat, wird nicht funktionieren, weil es keine lokale V4 findet.
DNS64+NAT64 ist für Hotspotanbieter eine Möglichkeit, nicht für Freifunk.