Datenverbrauch Grundrauschen

Hallo,
es handelt sich um ein kleines Projekt in einem Holtel mit 1 x Knoten (WR1043NDV2.1) und 12 x Router (WR1841V10). Hier zu finden:

https://freifunk-muensterland.de/map/#!n:30b5c20ea39e

Ich kämpfe damit schon einige Wochen und habe einerseits das Problem des Datenverbrauchs und andereseits bekomme ich keine stabile Internetverbindung.
Ich würde mich sehr über Hilfe freuen.

Bezüglich Hybrid:
Da es hier fast ausschließlich Hybrid nutzer gibt, hat die Telekom auf die Herausforderung hingewiesen, die sich bei so einem Datenverbrauch von einigen Wenigen ergeben. In dem Hotel kommt auch kein Hybrid zum Einsatz (da wir einen Anlagenanschluss haben) sondern LTE Home und der automatischen Buchung der SpeedOn option.
ich selbst (ein paar Häuser entfernt vom Hotel) nutze Hybrid und hatte einen Knoten aufgebaut, der aber aktuell offline ist.